豆腐由来の''食べられるインク''を武庫川女子大学の有井研究室が開発。実用化に向け研究を進め ...

食用のインクで「食べ物」を形作る''食品の印刷（フードプリント）''も期待される分野の一つですが、口に入れるものだけに安全で成型しやすいインクの開発が関連キーワードはありません