「 職人 」 の情報 

ひとつひとつの文字を組み合わせて作る「活版印刷」。かつては新聞の印刷などにも使われてきましたが、今では活版印刷をおこなう職人は少なくなって…

AI（人工知能）を活用したオーブンで職人と同等の品質のバウムクーヘンが焼き上げられ、大日本印刷の「需要を把握・管理できる仕組み」と連動することで最適のタイミングで

活版印刷の技術を継承する職人不足やコロナ禍での経営難などを改善しようと、クラウドファンディングで資金調達する。「自分は職人ではないので